İnfo : Caretta caretta restoran Dalyan'da uzun yıllar önce açılmış. Mutfaklarında sadece Türk mutfağını değil farklı ülkelerin mutfaklarından da lezzetler bulabiliyorsunuz. Burada yemek yerken karşınızda ki kaya mezarlıkları da sizleri seyrediyor tepeden. Restoranın proje ve uygulaması 1983 yılında Ağa Han Mimarlık ödülü sahibi Nail Çakırhan tarafından yapılmış. Restoran çalışanlarının müşterilerle diyaloğu iyi, müşteri olarak gelen insanlar, buradan çalışanlarla arkadaş olarak ayrılıyorlar. Restoranda her akşam gitar eşliğinde Türkçe, İngilizce ve İspanyolca şarkılar dinleyebiliyorsunuz.

Sahibi Tayfun bey sıcak sevecen bir kişiliğe sahip. Kışları istanbul'da yaşıyor, yazları ise burada restoranında eşiyle beraber çalışıyor.